Упакованные мясные продукты на автоматической линии
С 2004 года компания Maya Gida работает с пищевой промышленностью, специализируясь на секторе белого и красного мяса. Её основные продукты включают: стабилизаторы, эмульгированные мясные продукты, противомикробные препараты, фосфаты для ферментированного, полуферментированного и инъецированного мяса, а также функциональные смеси. Цель компании — гарантировать полную безопасность своих продуктов, что обеспечивается полным контролем за производственным процессом, отслеживаемостью всех действий и данных, полной отчетностью в соответствии с FDA21.
Maya Gida обратилась к ESA, чтобы модернизировать свои производственные линии в соответствии со следующими требованиями:
Отчетность FDA21 CFR Part 11 – инструмент повышения качества и безопасности
Для локального сбора данных на уровне машины использовали следующее аппаратное решение ESA:
Панельные контроллеры EW100AC и установка модулей входов/выходов EW600
На каждой линии ESA EW107AC000 получает данные с датчиков. Программа CODESYS управляет модулями ввода-вывода EW600 и передает данные в приложение визуализации на базе ПО Crew. Crew регистрирует данные локально и позволяет передавать данные как на одноранговые системы управления на базе панелей и панельных контроллеров EW100, так и далее на верхний уровень.
Промышленный компьютер EW420 общий вид
В качестве промежуточного сервера производственных данных ESA предложила решение на базе промышленного компьютера EW420 с проектом SCADA на базе Crew Runtime. EW420 собирает данные с каждой машины в общей производственной сети и предоставляет общий контроль за ходом процесса производства. Также SCADA экспортирует данные в удаленную базу данных SQL. Заводская система MES (предоставляется заказчиком) обрабатывает эти данные и создает различные отчеты о: производстве, качестве, статистике для оптимизации процесса и тому подобном.
Работа с отчетами о работе производства
Предыдущие статьи по этой теме:
ESA: Панельные контроллеры управляют мукомольным мельницами
ESA: Панели оператора EW112 в упаковочных машинах Harkom
ESA: Панельные контроллеры управляют поливочными системами
