8 (800) 707-48-97 +7 (495) 660-28-22
Главная Решения Пищевая промышленность Шкафы управления процессом брожения (ферментации)

Шкафы управления процессом брожения (ферментации).

ООО “КоСПА” изготавливает и поставляет шкафы управления для процессов брожения\ферментации для производства таких напитков как квас, пиво, сидр, медовуха и других продуктов. Шкафы обеспечивают поддержание необходимой температуры на стадиях главного брожения и дображивания, наглядную индикацию температуры (при необходимости так же давления и кислотности pH) и своевременное оповещение персонала.
Экраны журнала событий и аварий SCADA на планшете дл ASCON контроллер-регулятор KM1 для управления клапанами нагрева и охлаждения

Базовые шкафы управления процессом брожения предназначены для небольших производств (крафтовое\ремесленое пиво, сидр) и предусматривают периодическое участие персонала в управлении процессом: контроль стадий брожения (забел, низких завитков, высоких завитков, образование деки) и переключение заданий температуры.

Общие характеристики шкафов


Шкаф управления на базе регулятора ASCON      
  • индивидуальное включение-выключение подогрева или охлаждения для каждого контура при сохранении индикации;
  • 3-х цветное отображение текущей температуры (высота цифр 15,5 мм): красный – превышение или неисправность, зеленый норма, оранжевый температура ниже заданного;
Контроллеры-регуляторы KUBE трех цветная индикация
Контроллеры-регуляторы KUBE трех цветная индикация
  • каждый регулятор запоминает до 4 заданий температуры, переключение нажатием кнопки на передней панели регулятора.
  • удобное масштабирование входного сигнала с заданием смещения для компенсации места установки датчика.
  • функция защиты клапана охлаждения от частого переключения.
  • релейный выход 2: сигнал NC (нормально закрытый) – суммарный сигнал о неисправности датчика, контура управления нагревателем (LBA), прибора (отсутствие питания), превышение предельно допустимого значения.
  • возможна функция таймера с сигнализацией для оповещения окончания процесса по времени.
  • счетчик наработки регулятора\индикатора и счетчик сигнализирующий о периодическом обслуживании (замена датчика или клапана, например).
Примеры использования независимого таймера в регуляторах KUBE
  • доступны интерфейсы связи RS485 (Modbus RTU) или Ethernet (Modbus) для контроля шкафом, например, для ведения лога изменения температур на ПК.
По желанию заказчика могут устанавливаться регуляторы с большим количеством выходных сигналов и сигнализацией по времени. Так же шкафы могут комплектоваться недорогой системой мониторинга процесса с возможностью удаленного доступа через интернет и отображением информации на планшетах и смартфонах.
    См. Шкафы индикации и контроля технологических параметров (ШИК)